醸造の熱需要は通常、1ヘクトリットルあたり約25～40 kWh程度です（仕込み、麦汁の沸騰、CIP、低温殺菌）。これに冷却と梱包用の電気が加わります。BreweryAtlasは代表的な数値として約30 kWh_th/hlをモデル化しています。
むき出しの高温表面 — 麦汁釜、ワールプール、仕込槽とろ過槽、ボイラー室の配管、連続式低温殺菌機 — が最も熱を放射および対流させます。これらの機器に取付ける取外し可能な保温材が、最大の廃熱回収を実現します。
Inzonex取外し可能モジュール式保温材は、保温対象機器の熱損失を最大96%削減し、表面温度を45°C以下に保ち、通常2年以内に投資回収できます。
BreweryAtlasは、実際の仕込室、瓶詰め/缶詰めラインと連続式低温殺菌機を備えた地域密着型および大規模な醸造所を掲載しています。パブマイクロブルワリーと醸造パブは除外されています — 熱損失を引き起こす高温梱包機器を運営していないことがほとんどです。
キュレーション済みの業界CRMに加え、施設の所在地、経営主体、建設年の情報をClimate TRACE、Open Brewery DB、OpenStreetMap、Wikidataから取得しています。規模分類は帯域です；測定Climate TRACE CO₂を超えるエネルギー排出量やプラントごとの生産量は公表していません。
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