Tetto di un recipiente della sala cottura prima dell'isolamento
Tetto di un recipiente della sala cottura con Inzonex Modular Insulation
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Isolatosuperficie esterna 29,4 °C
Non isolatosuperficie 95 °C
A 95 °C · 41,6 kW non isolato · 2,2 kW isolato · 29,4 °C superficie esterna
Inzonex
Cuocitore di cereali Inzonex Modular Insulation · superficie a 95 °C · modello ISO 12241
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Dettagli · calore · superficie · sezioni · calcolare
Perdite tipiche · Cuocitore di cereali

Perdite termiche prima e dopo l'isolamento

Perdita superficiale senza isolamento41,6 kW1067 W/m² a 95 °C
Con Inzonex2,2 kWLana minerale da 50 mm
Riduzione94,7%delle perdite termiche dell'involucro
Superficie esterna29,4 °Cobiettivo di progetto ≤ 45 °C
Calore trattenuto260,0 MWhall'anno
Risparmio economico stimato£13.83151,2 t CO₂e evitate

Il calcolo riguarda solo le perdite termiche superficiali: convezione e irraggiamento dall'involucro, con conduzione attraverso l'isolamento. Il calore asportato dal vapore è una perdita distinta e non è incluso. L'emissività è 0,90 senza isolamento e 0,85 sulla superficie isolata. Il costo è calcolato sul combustibile necessario, con rendimento della fornitura termica del 94 % e fattore di emissione di 185 kg CO₂e per MWh di combustibile. La superficie è trattata come piana: ponti termici, fissaggi, curvatura delle cupole e fessure non sono risolti separatamente.

Perdita termica superficiale a 95 °C

Il cuocitore di cereali lavora vicino all'ebollizione per l'intero ciclo di cottura. Durante il funzionamento, l'involucro è a circa 95 °C. Con i dati sopra indicati, la perdita superficiale calcolata è 41,6 kW.

Con Inzonex Modular Insulation sulla stessa superficie, la perdita calcolata è 2,2 kW, ovvero 94,7 % in meno. Con 6600 ore di funzionamento all'anno, si ottengono 260,0 MWh di calore trattenuto.

Il calcolo riguarda solo le perdite termiche superficiali. Il calore asportato dal vapore è una perdita distinta e non è incluso. Il modello 3D rappresenta la geometria della caldaia di ebollizione; tutti e cinque i recipienti sono calcolati sulla stessa superficie iniziale, ciascuno alla propria temperatura superficiale.

Per recipienteNon isolatoIsolato
Perdita termica superficiale41,6 kW2,2 kW
Temperatura superficiale95 °C29,4 °C
Calore trattenuto / anno—260,0 MWh
Equivalente di combustibile / anno—276,6 MWh

q = h(Ts − Ta) + εσ[(Ts+273.15)⁴ − (Ta+273.15)⁴], con h = 5.7 + 3.8v W/m²K. La conducibilità è assunta come λ = 0.031 + 0.000188 × temperatura media dello strato, W/mK, valutata alla temperatura media risolta. Le curve λ certificate variano tra i prodotti.

Temperatura superficiale esterna calcolata

Con 50 mm di lana minerale la temperatura superficiale esterna calcolata è 29,4 °C. L'obiettivo di progetto per le superfici accanto alle quali si lavora è 45 °C. Il calore calcolato ceduto alla sala cottura scende da 41,6 kW a 2,2 kW.

Dati: lana minerale da 50 mm, aria a 25 °C e 0,5 m/s, emissività 0,90 senza isolamento e 0,85 sulla superficie isolata, superficie non isolata a 95 °C. Superficie, temperatura e ore sono modificabili nel calcolatore qui sopra.

Dati di calcoloValore
Spessore dell'isolamento50 mm
Aria ambiente25 °C
Velocità dell'aria0,5 m/s
Emissività, senza / con isolamento0,90 / 0,85
Ore di funzionamento6600 h/anno

Sezioni rimovibili

L'isolamento è realizzato in sezioni separate attorno al passo d'uomo, agli strumenti e al raccordo del camino. Ogni sezione può essere rimossa singolarmente per ispezione o manutenzione e poi rimontata. Sfiati, dispositivi di sicurezza e distanze necessarie restano liberi.

Questo calcolo non include risparmi sui tempi di accesso.

Resta accessibileCome
Passo d'uomosezione dedicata
Strumentisezione dedicata
Raccordo del caminosezione dedicata
Sfiati e dispositivi di sicurezzalasciati liberi

Risparmio annuo energetico ed economico stimato

Caso di riferimento: un recipiente, 39 m², superficie non isolata a 95 °C, 6600 ore di funzionamento all'anno. Il calore trattenuto è valorizzato a £13.831 all'anno con combustibile a £50/MWh ed evita 51,2 t CO₂e.

Gas naturale a £50/MWh, rendimento della fornitura di calore del 94 % e 185 kg CO₂e per MWh di combustibile. Inserire superficie, temperatura, ore di funzionamento e prezzo del combustibile del sito per ricalcolare i risultati.

Aprire il calcolatore del cuocitore di cereali →

All'annoCaso di riferimento
Risparmio stimato sui costi energetici£13.831
Calore trattenuto260,0 MWh
Equivalente di combustibile276,6 MWh
Emissioni evitate51,2 t CO₂e

La superficie è trattata come piana: ponti termici, fissaggi, curvatura delle cupole e fessure non sono risolti separatamente.

Domande

Domande frequenti

È possibile calcolare il risparmio di isolamento di un cuocitore per cereali aggiunti?

Sì. Inserire superficie esposta e temperatura superficiale misurata del cuocitore. L'esempio parte da 95 °C. Stima il calore superficiale trattenuto e il relativo equivalente di combustibile, non variazioni dei tempi di cottura, dell'evaporazione o del risultato della ricetta.

Come si calcolano le perdite termiche?

Per ogni metro quadrato, la perdita senza isolamento combina convezione e irraggiamento: q = h(Ts − Ta) + εσ[(Ts + 273.15)⁴ − (Ta + 273.15)⁴]. Il coefficiente di convezione è stimato come h = 5.7 + 3.8v W/m²K, dove v è la velocità dell'aria in m/s. Il calcolo dell'isolamento bilancia la conduzione attraverso lo strato con il calore ceduto dalla superficie esterna. La conducibilità è approssimata come λ = 0.031 + 0.000188 × temperatura media dello strato, in W/mK. Questa curva è un'ipotesi: verificarla con i dati certificati del materiale isolante scelto. Calore trattenuto all'anno = (kW senza isolamento − kW con isolamento) × ore di funzionamento ÷ 1000. Il calcolo usa un'approssimazione di superficie piana e non risolve separatamente ponti termici, fissaggi, curvatura delle cupole, fessure o variazioni di temperatura durante una cotta. Validare copertura, temperature e proprietà dei materiali per una stima di progetto.

Il calore trattenuto equivale al risparmio di gas?

No. Il calore trattenuto è l'energia che non viene più dispersa attraverso la superficie modellata. Per una fornitura di calore a combustibile, l'equivalente di combustibile si ottiene dividendo quel calore per il rendimento della fornitura termica. Ciò presuppone che i controlli riducano di conseguenza l'energia in ingresso. Il rendimento di targa della caldaia può non includere le perdite di distribuzione del vapore. Usare in modo coerente il potere calorifico inferiore o superiore per rendimento, tariffa e fattore di emissione. La stima non include evaporazione, perdite nei fumi, aumenti di produttività per cotta o variazioni misurate del consumo del bruciatore.

I rendering cambiano modificando i dati del calcolatore?

No. Le sei angolazioni sono rendering di progetto per confrontare il metallo non isolato con isolamento Inzonex rivestito in PTFE o silicone. Modificando i dati si aggiorna il calcolo, non i rendering. Confermare dimensioni e temperature superficiali con un sopralluogo.

Che cosa verificare prima dell'ordine?

Confermare superficie, finitura, temperature misurate, ore di funzionamento e requisiti di accesso. Usare la propria tariffa energetica e un preventivo comprensivo di installazione per il tempo di ritorno. Il calcolo riguarda solo le perdite termiche superficiali; esclude risparmi di manutenzione e variazioni della vita utile delle apparecchiature o della temperatura del locale. Il valore di 45 °C della superficie esterna è un obiettivo di progetto, non una garanzia universale di contatto sicuro. Condizioni reali di contatto, giunti e parti esposte richiedono una verifica specifica sul posto.

Inzonex Modular Insulation · progettazione basata su sopralluoghi