Ébullition du moût, puis pasteurisation et CIP. La récupération d'énergie vapeur sur la chaudière est le rétrofit signature du secteur.
De notre guide : Décarbonisation de la brasserie — contexte complet, graphiques et sources disponibles.
Les chaudières, fours, échangeurs thermiques, vannes et tuyauteries vapeur perdent continuellement de l'énergie. Inzonex fabrique isolation modulaire amovible brevetée (UK GB2508992.1) — revêtements à fermeture à pression conçus par niveau de température, non pas des vestes génériques prêtes à l'emploi :