What's the biggest energy user in a brewery?

Wort boiling, then pasteurisation and CIP. Vapour-energy recovery on the kettle is the sector's signature retrofit.

Quel est le plus grand consommateur d'énergie dans une brasserie ?

Réponse

Ébullition du moût, puis pasteurisation et CIP. La récupération d'énergie vapeur sur la chaudière est le rétrofit signature du secteur.

De notre guide : Décarbonisation de la brasserie — contexte complet, graphiques et sources disponibles.

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