≈8–12 kg par hectolitre d'énergie (plus CO₂ de fermentation, qui est biogénique et souvent récupéré). Une brasserie de 1 Mhl ≈ 1 000 t CO₂ fossile/an — tous réductibles avec la technologie actuelle.
De notre guide : Décarbonisation de la brasserie — contexte complet, graphiques et sources disponibles.
