≈8–12 kg par hectolitre d'énergie (plus CO₂ de fermentation, qui est biogénique et souvent récupéré). Une brasserie de 1 Mhl ≈ 1 000 t CO₂ fossile/an — tous réductibles avec la technologie actuelle.
De notre guide : Décarbonisation de la brasserie — contexte complet, graphiques et sources disponibles.
Les chaudières, fours, échangeurs thermiques, vannes et tuyauteries vapeur perdent continuellement de l'énergie. Inzonex fabrique isolation modulaire amovible brevetée (UK GB2508992.1) — revêtements à fermeture à pression conçus par niveau de température, non pas des vestes génériques prêtes à l'emploi :