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L'indice de référence sectoriel est ≈8–12 kg CO₂/hl bière (énergie ; repères sectoriels). Utilisez le même KPI physique dans SECR, ESRS E1-5 et questionnaires clients pour que les chiffres concordent.
De notre guide : Reporting Carbone et ESG pour la Brasserie (2026) — contexte complet, graphiques et sources disponibles.