≈8–12 kg por hectolitro da energia (mais o CO2 de fermentação, que é biogénico e frequentemente recuperado). Uma cervejaria de 1 Mhl ≈ 1 000 t CO2 fóssil/ano — tudo redutível com a tecnologia atual.
From our guide: Decarbonizing Brewing — full context, charts and sources there.
As caldeiras, fornos, permutadores de calor, válvulas e linhas de vapor perdem energia continuamente. A Inzonex fabrica isolamento modular amovível patenteado (UK GB2508992.1) — coberturas com fecho de mola projetadas por nível de temperatura, não capas genéricas de prateleira: