≈8–12 kg per hectoliter uit energie (plus fermentatie-CO2, die biogeen is en vaak wordt teruggewonnen). Een brouwerij van 1 Mhl ≈ 1.000 t fossiele CO2/jaar — allemaal reduceerbaar met de huidige technologie.
From our guide: Decarbonizing Brewing — full context, charts and sources there.
Ketels, ovens, warmtewisselaars, afsluiters en stoomleidingen verliezen continu energie. Inzonex maakt gepatenteerde (UK GB2508992.1) afneembare modulaire isolatie — hoezen met drukknopen ontworpen per temperatuurklasse, geen generieke kant-en-klare jassen: