How much CO2 does brewing emit?

≈8–12 kg per hectolitre from energy (plus fermentation CO2, which is biogenic and often recovered). A 1 Mhl brewery ≈ 1,000 t fossil CO2/yr — all abatable with current technology.

What's the biggest energy user in a brewery?

Wort boiling, then pasteurisation and CIP. Vapour-energy recovery on the kettle is the sector's signature retrofit.

Where do breweries lose heat invisibly?

Bottle washers, pasteurizer walls, boiler-house valves and steam lines — mapped equipment-by-equipment in our free brewery model.

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脱炭素 · 醸造

醸造の脱炭素: 正直な道筋

醸造所は食品産業の問題全体を一つの建物に凝縮します: 麦汁の煮沸(エネルギーのピーク)、殺菌、CIP、冷凍、ボイラー室 — すべて180 °C以下、すべて燃料、すべて測定可能です。だからこそ私たちはそれ専用の公開モデルを構築しました。

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コストエクスポージャー

ビール1 hlが負うもの、2026 → 2034

年	無償割当(EU)	支払対象の炭素コスト	年間請求(ビール1,000,000 hl当たり)
2026	97.5%	€0.02 / hl ビール	€19,350
2030	51.5%	€0.38 / hl ビール	€375,390
2034	0.0%	€0.77 / hl ビール	€774,000

EUA €77.4(2026年6月11日)および≈8〜12 kg CO2/hl ビール(エネルギー; セクターベンチマーク)の場合。EU ETS産業スケジュール; CBAMの下の輸出者は鏡像の段階導入に従います。電力セクターは初日から100%を支払います。

⬇ この表 + 道筋(CSV)🖨 経営陣向けPDF

道筋、ランク付け

醸造のための削減対策

麦汁煮沸のエネルギー回収(蒸気凝縮器)−30%

ヒートポンプと冷凍熱の再利用−35%

断熱: 煮沸釜、殺菌機、ボイラー室、バルブ−5%

使用済み穀物/排水からのバイオガス−20%

トンネル殺菌機の最適化−8%

関連する排出割合に対する各対策の指標的な削減ポテンシャル(出典: IEAの産業ロードマップ、業界団体 — 各対策ページを参照)。対策は積み重なりますが、単純には加算されません。

速いトン

今予算年度に削減できる熱損失

私たちのインタラクティブな醸造所の熱損失マップすべての高温区域 — 仕込み場、包装、ボイラー室 — をASTMで計算された損失と節約とともに巡回します: このページ全体の実例です。中規模の醸造所は通常、裸の機器を通じて年間€100k超を浪費します; 取り外し可能カバーの投資回収は1.5年未満。

方法: ASTM C680 / ISO 12241の表面エネルギーバランス — 私たちのものと同じエンジン: 公開計算機。高温プロセスプラント全体での取り外し可能断熱の典型的な効果: 燃料関連CO2の2〜5%、投資回収は最長2年。

文脈

醸造の比較(単位当たりt CO2)

水素製造9 t/t H2

アンモニア・肥料2 t/t NH3

鉄鋼 — BF-BOF(一貫)1.9 t/t 鋼

アルミニウム1.6 t/t Al

石灰1.2 t/t 石灰

石油化学1 t/t HVC

電力 — 石炭0.95 t/MWh

醸造0.01 t/hl ビール

直接排出原単位、業界ページごとの典型的な公表値 — 単位は製品ごとに異なります; 出典は各ページを参照。

FAQ

醸造と炭素、回答

醸造はどれだけのCO2を排出するか?

エネルギーから1ヘクトリットル当たり≈8〜12 kg(加えて発酵CO2、これは生物起源で多くは回収される)。1 Mhlの醸造所 ≈ 1,000 t 化石CO2/年 — すべて現行技術で削減可能。

醸造所で最大のエネルギー使用者は何か?

麦汁の煮沸、次に殺菌とCIP。煮沸釜での蒸気エネルギー回収がセクターの代表的な改装です。

醸造所はどこで目に見えず熱を失うか?

ボトル洗浄機、パストライザーの壁、ボイラー室のバルブ、蒸気ライン — 私たちの無料の醸造所モデルで機器ごとにマッピングされています。

このページがどう作られているか: 熱損失の数値は次に従う ASTM C680 / ISO 12241 (私たちの…の背後の方法公開計算機); 施設排出は次から: Climate TRACE および30,000超の産業サイトにわたるEU ETS検証済みデータ; 2026〜2034年のスケジュールは Regulation (EU) 2023/956、予測ではありません。Inzonexが発行 — モジュール式取り外し可能断熱の製造者(UK Patent GB2508992.1)。誤りを見つけましたか? 私たちに伝える — 私たちは証拠に基づいて訂正します。