L'alimentation est une activité chaleur-froid en dessous de 200 °C — pasteurisation, stérilisation, évaporation, nettoyage, réfrigération. Rien dans la chimie du procédé n'émet : 100 % du Scope 1 est du combustible, ce qui signifie que l'alimentation est l'un des rares secteurs qui peut plausiblement atteindre le quasi-zéro avec la technologie ACTUELLE.
| Année | Allocation gratuite (UE) | Coût carbone payable | Facture annuelle (pour 100 000 t de produit) |
|---|---|---|---|
| 2026 | 97.5% | €0.60 / t product | €60,008 |
| 2030 | 51.5% | €11.64 / t product | €1,164,146 |
| 2034 | 0.0% | €24.00 / t product | €2,400,300 |
At EUA €80.01 (July 13, 2026) and ≈0.1–0.5 t CO2/t product (very product-dependent). EU ETS industry schedule; exporters under CBAM follow the mirrored phase-in. Power sectors pay 100% from day one.
Potentiel de réduction indicatif de chaque mesure par rapport à la part d'émissions pertinente (sources : feuilles de route de l'industrie IEA, associations sectorielles — voir chaque page de mesure). Les mesures s'empilent mais ne s'ajoutent pas simplement.
C'est le terrain d'accueil d'Inzonex : pasteurisateurs, cuiseurs, autocuiseurs, lignes CIP et distribution de vapeur dans les environnements de rinçage où l'isolation fixe échoue à l'inspection hygiénique. Les couvertures amovibles survivent au cycle de rinçage et se retirent pour audits en minutes — voir la carte de perte de chaleur de la brasserie pour l'exemple concret d'une usine alimentaire complète pilotée par la chaleur.
Méthode : bilan énergétique de surface ASTM C680 / ISO 12241 — le même moteur que le nôtre calculateurs publics. Effet typique de l'isolation amovible dans les usines de procédés à chaud : 2–5 % des CO2 liés au carburant, retour sur investissement jusqu'à 2 ans.
Intensités d'émissions directes, valeurs publiées typiques par page industrielle — les unités diffèrent par produit ; voir chaque page pour les sources.
