Lämpöhäviö panimon kattiloista, astioista ja pyörrealtaasta — ja kuinka se vähennetään
Eristämättömät panimolaitoksen astiat säteileväl lämpöä koko päivän. Tässä on, kuinka paljon kukin menettää ja mit? siirrettävä eristys palauttaa.
Jokainen kuuma astia panimossa on lämmönlähde. Erist?m?t?n ruostumattoman ter?ksen kattilanp?? kiehumisl?mp?tilassa menettää lämpöä saliin joka minuutti, kun se on kuuma ? ja bryggypäivän aikana se on todellista polttoainekustannusta ja oikeaa rahaa. T?m? opas määrittää häviön jokaiselle panimoastioille ja n?ytt??, mit? siirrettävä eristys palauttaa.
Kuinka paljon kukin astia menettää
Alla olevat luvut ovat paljaalta pinnalta tapahtuva lämpöhäviö neliömetriä kohti Inzonex kanonisella mallilla: yhdistetty konvektio ja säteily (ISO 12241), liev?sti ilmastoitu sali 25?C:ssa 0,5 m/s ilmalla, emissiivisyys 0,9 oksiduituneelle/maalattulle ter?kselle. Mit? lämpimämpi pinta, sit? suurempi h?vi? ? säteily vaihtelee absoluuttisen lämpötilan neljännellä potenssilla.
| Astia | Surface °C | Paljain W/m? | Eristetty | Vähennys |
|---|---|---|---|---|
| Keittokattila (panimointi) | 99 | 1.138 | 60 | 95% |
| Viljainen/lisäaine keittolaitteisto | 95 | 1.066 | 56 | 95% |
| Pyörreasta | 92 | 1.013 | 53 | 95% |
| Louhoastia | 77 | 759 | 40 | 95% |
| Maische-astia | 68 | 615 | 32 | 95% |
Mit? me oikeastaan eristämme
Useimmissa panimolaitoksen astioissa suurin altistunut alue on kartio- tai kupolimainen katto ? sen Inzonex peittää?, jolloin kulkureitit, näkölasit ja sekoittimet ovat saavutettavissa. 50 mm mineraalivillalajistelu sydän ja silikoni- tai PTFE-ulkokuori tuovat pinnan 70°99°C:sta noin 30°C:seen: koskean turvallinen (?45?C) ja noin 95% pienempi h?vi?.
Laske omat astiasi
Each vessel has its own interactive 3D heat-explorer: wort kettle, mash tun, lauter tun, whirlpool and cooker — enter your area and temperature to see kW, € and CO&sub2; saved.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon lämpöä panimon kattila menettää?
Paljain keittokattilan pinta 99?C:ssa menettää noin 1.138 W neliömetrillä konvektion ja säteilyn kautta tyypillisess? panimossa. Irrotettava eristys vähentää sit? noin 95%:lla.
Mik? on maische-astian pinnan l?mp?tila?
Noin 68°C sokeroinnin lepovaiheen aikana, nousevat kohti 77°C:ta maischen uuttamisen aikana louhoastiassa. N?m? pinnan l?mp?tilat määrittävät lämpöhäviön.
Vaikuttaako kattilan eristäminen kiehumiseen?
Kattilanpään ja kuoren eristäminen ylläpitää kiehumista pienemm?ll? energialla ja vähentää kaasua, joka tarvitaan voimakkaan kiehumisen saavuttamiseen, ilman ett? vaikutetaan haihtumiseen tuuletusaukon kautta.