Cuello de botella

Un cuello de botella es el recurso de un proceso cuya capacidad limitada restringe el rendimiento de todo el sistema. La producción nunca puede superar la capacidad del cuello de botella, por lo que mejorar cualquier otra cosa no aporta ganancia hasta que se aborda el cuello de botella.

Todo proceso tiene un paso más lento, y ese paso gobierna el ritmo de todo el flujo. El esfuerzo invertido en acelerar los recursos que no son cuello de botella se limita a acumular inventario delante de la restricción sin elevar la producción real. La teoría de las restricciones formaliza esto: encontrar el cuello de botella, explotarlo a fondo, subordinar todo lo demás a él y luego elevar su capacidad, tras lo cual el cuello de botella suele desplazarse a otro lugar y el ciclo se repite.

Términos relacionados

Theory of Constraints (TOC) · Value Stream Mapping (VSM) · Takt Time