La comida es un negocio de calor y frío por debajo de 200 °C — pasteurización, esterilización, evaporación, limpieza, refrigeración. Nada en la química del proceso emite: 100% del Alcance 1 es combustible, lo que significa que la comida es uno de los pocos sectores que pueden plausiblemente alcanzar casi cero con la TECNOLOGÍA ACTUAL. Para el escritorio de informes significa: qué marcos aplican, qué KPI divulgar y qué medida completada mostrar. Aquí está el perfil de procesamiento de alimentos.
| Marco | ¿Se aplica al procesamiento de alimentos? |
|---|---|
| EU ETS (si el sitio es de la UE) | No — EU ETS solo si combustión del sitio >20 MW |
| CBAM (si exporta a la UE) | No — EU ETS solo si combustión del sitio >20 MW |
| SECR (si es empresa grande del RU) | Sí — energía, Alcance 1+2, relación de intensidad, acciones de eficiencia |
| ESOS (si es gran empresa UK) | Sí — auditoría antes del 5 de diciembre de 2027 (Fase 4) + plan de acción público |
| CSRD / ESRS E1 (si es una gran empresa de la UE) | Sí — acciones (E1-3), objetivos (E1-4), energía (E1-5), Alcances 1-3 (E1-6) |
| Solicitudes de SBTi / CDP del cliente | Independiente del sector — llega con la RFQ |
La relación de intensidad con la que se compara su sector: ≈0,1–0,5 t CO2/t producto (muy dependiente del producto)No domesticamente — Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos, Catar, Omán, Kuwait y Baréin no tienen precio de carbono. Pero sus exportaciones de acero, aluminio y fertilizantes a la UE pagan CBAM al precio de la UE en una participación creciente de emisiones incorporadas: 2,5% en 2026 → 100% en 2034.
Las calderas, hornos, intercambiadores de calor, válvulas y tuberías de vapor pierden energía continuamente. Inzonex fabrica Inzonex Modular Insulation — módulos de cierre a presión diseñados por nivel de temperatura, no mantas genéricas de catálogo:
Cada tonelada que deja de emitir es una tonelada que no tiene que declarar: reducir la pérdida de calor es una una reducción de Alcance 1 medible y auditable que se traslada directamente al RCDE UE, al CBAM y a sus informes ESG / CSRD: no es una compensación, es una reducción real de emisiones.
~100% del CO2 de procesamiento de alimentos es del lado del combustible — la cuota que las medidas de eficiencia pueden tocar. Las encuestas de pérdida de calor típicamente recuperan 2–5% del uso de combustible, es decir, 2,0–5,0 % del CO2 total de este sector, con recuperación de hasta 2 años. Ejemplo trabajado en un sitio de 200.000 t producto/año (≈60.000 t CO2/año a la intensidad de punto de referencia): un programa de aislamiento vale 1,200–3,000 t CO2e/año — a complete, verifiable entry for SECR disclosure 4, an ESOS progress update, ESRS E1-3 and the tender CRP, plus €96,012+ off the factura de carbono donde aplica ETS/CBAM.
Genere cifras exactas para su propio hallazgo de kW: Certificado de Ahorros de Carbono → · ruta de descarbonización del sector: Food processing →
