La refrigeración rechaza calor a 30–40 °C exactamente cuando la pasteurización necesita 75–85 °C — una bomba de calor une los dos a COP 3–5, reduciendo tanto las facturas de gas como de electricidad.
De nuestra guía: Descarbonización de procesamiento de productos lácteos — contexto completo, gráficos y fuentes allí.
