Recipientes de proceso sin aislar, válvulas y líneas de CIP/vapor — las reglas de higiene mataron el empaque fijo, por lo que el equipo se mantuvo desnudo. Las cubiertas higiénicas removibles solucionaron ese compromiso.
De nuestra guía: Descarbonización del Procesamiento de Alimentos — contexto completo, gráficos y fuentes allí.
