Temperatura adiabatica di fiamma

La temperatura adiabatica di fiamma è la temperatura massima teorica che una fiamma raggiungerebbe se tutto il calore di combustione restasse nei prodotti, senza perdite verso l'ambiente. È massima al rapporto aria-combustibile stechiometrico.

Poiché le fiamme reali perdono calore per irraggiamento e verso l'aria in eccesso, le temperature effettive restano sotto il valore adiabatico, che però fissa un utile limite superiore. Aggiungere aria in eccesso o fumi ricircolati diluisce i prodotti e abbassa la temperatura di picco, il che è uno dei modi per controllare la formazione di ossidi di azoto. La temperatura adiabatica di fiamma indica anche la severità termica che il refrattario del forno e i componenti del bruciatore devono sopportare.

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