Analyse de pincement (pinch)
L'analyse de pincement est une méthode systématique pour minimiser la consommation d'énergie d'un procédé en appariant flux chauds et froids pour la récupération de chaleur autour du « point de pincement » — l'endroit de l'approche de température la plus serrée. Elle fixe les objectifs thermodynamiques de chauffage et de refroidissement minimaux.
Développée pour l'intégration des procédés, l'analyse de pincement trace les demandes combinées de chauffage et de refroidissement sous forme de courbes composites. L'endroit où les courbes se rapprochent le plus est le pincement, qui divise le procédé en une zone déficitaire en chaleur au-dessus et une zone excédentaire en dessous. Les règles d'or — ne pas transférer de chaleur à travers le pincement, ne pas utiliser d'utilité chaude en dessous, ni d'utilité froide au-dessus — donnent la facture énergétique théorique minimale et guident la conception des réseaux d'échangeurs.