Latentti lämpö
Latentti lämpö on energia, joka imeytyy tai vapautuu, kun aine muuttaa faasia — kuten vesi kiehuu höyryksi — vakiolämpötilassa. Se on suuri verrattuna tuntuvaan lämpöön ja toimii höyryn energiankantajakäytön hyödyllisyyden perustana.
Faasimuutoksen aikana lisätty energia menee molekyylisidosten katkaisemiseen lämpötilan nostamisen sijaan, joten lämpömittari näyttää tasaista muutoksen tapahtuessa. Veden höyrystymisen latentti lämpö on paljon suurempi kuin tuntuva lämpö, jota tarvitaan sen lämmittämiseen kiehumiseen, minkä vuoksi höyry voi luovuttaa niin paljon lämpöä lauhtuessaan prosessipinnalla. Tämän latentin lämmön talteenotto lauhdepalautuksen ja kondensoivien ekonomaiserien kautta on suuri tehokkuusmahdollisuus.